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硬质干酪

硬质干酪 yìng zhì gàn lào

词语解释

干酪是以乳、稀奶油、脱脂乳或部分脱脂乳、酪乳或这些原料的混合物为原料,加入适量的乳酸菌发酵剂和凝乳酶使乳酪蛋白凝同后。

词语分字解释


  • (yìng)

    基本字义

    yìng(一ㄥˋ)

    ⒈  坚固,与“软”相对:坚硬。硬木。硬煤。硬卧。硬席。硬币。硬笔(钢笔、铅笔、圆珠笔的统称)。硬化。硬件(计算机系统的组成部分,构成计算机的各个元件、部件和装置的统称)。硬碰硬(喻用强硬对付强硬,或强手对强手。)

    ⒉  刚强有力:强硬。硬朗。硬实。硬气(a.刚强,有骨气;b.有正当理由,于心无愧。“气”读轻声)。硬骨头。欺软怕硬。

    ⒊  固执;勉强:生硬。硬撑。硬是。硬顶。硬挺。生拉硬拽。

    ⒋  能力强,质量好:硬手。硬功。过得硬。

    汉英互译

    forcedly、forcibly、rigidity

    相关字词

    造字法

    形声:从石、更声

    English

    hard, firm, strong; obstinate


  • (zhì)

    基本字义

    质(質)zhì(ㄓˋ)

    ⒈  本体,本性:物质。流质(流动的不是固体的东西)。实质。质言(实言)。沙质。本质。质点。品质。性质。素质。资质。

    ⒉  朴素,单纯:质朴。质直。

    ⒊  问明,辨别,责问:质疑。质问。质询。对质。

    ⒋  抵押或抵押品:人质。

    ⒌  同“贽”,礼物。

    汉英互译

    character、matter、nature、pawn、pledge、quality、question、simple

    相关字词

    造字法

    原为形声:下形上声


  • (gān gàn)

    基本字义

    干(乾)gān(ㄍㄢ)

    ⒈  触犯,冒犯,冲犯:干扰。干涉。干预(亦作“干与”)。森然干霄。

    ⒉  追求,求取,旧指追求职位俸禄:干禄。干仕。

    ⒊  关连,涉及:干系。互不相干。

    ⒋  盾,古代抵御刀枪的兵器:大动干戈。

    ⒌  古代用以记年、记月、记日、记时(亦作编排次序)的十个字(甲乙丙丁戊己庚辛壬癸):天干。干支。

    ⒍  涯岸,水边:“河之干兮”。

    ⒎  个数:若干。

    ⒏  没有水分或水分少:干燥。干旱。干枯。干柴。豆腐干。

    ⒐  枯竭,尽净:干尽。干杯。

    ⒑  徒然,白白地:干着急。

    ⒒  指没有血缘或婚姻关系,拜认的亲属:干亲。

    ⒓  〔干将(jiàng)〕古剑名。

    ⒔  姓。

    其他字义

    干(幹)gàn(ㄍㄢˋ)

    ⒈  事物的主体或重要部分:树干。躯干。干线。

    ⒉  做:干事。说干就干。

    ⒊  有才能的,善于办事的:干才。干员。干练。

    ⒋  方言,坏、糟:事情要干。

    汉英互译

    do、work、able、dry、empty、for nothing、doing

    相关字词

    做、搞、湿

    造字法

    原为形声

    English

    oppose, offend; invade; dried


  • (lào)

    基本字义

    lào(ㄌㄠˋ)

    ⒈  用动物的乳汁做成的半凝固食品:奶酪。干酪。酪蛋白(一种含磷的复合蛋白。乳中蛋白质的主要成分。营养价值较高。可制成干酪)。

    ⒉  用果实做的糊状食品:果酪。杏仁酪。

    汉英互译

    cheese

    造字法

    形声:从酉、各声

    English

    cream, cheese; koumiss


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