豉羹 chǐ gēng

词语解释

即豆豉。

详细解释

(一)、即豆豉。

清 钱芳标 《击鲜行》:“麴米渍成鱘枕脆,豉羹调出篛腴新。”参见“ 豆豉 ”。

词语分字解释


  • (chǐ)

    基本字义

    chǐ(ㄔˇ)

    ⒈  〔豆豉〕一种用熟的黄豆或黑豆经发酵后制成的食品。

    造字法

    形声:从豆、支声

    English

    fermented beans


  • (gēng)

    基本字义

    gēng(ㄍㄥ)

    ⒈  用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物:羹汤。肉羹。鸡蛋羹。

    汉英互译

    a thick soup

    造字法

    会意

    English

    soup, broth