橙皮与椒类配合制成的调味佐料。
(一)、橙皮与椒类配合制成的调味佐料。
宋 陆游 《临别成都帐饮万里桥赠谭德称》诗:“喜看缕膾映盘箸,恨欠斫蟹加橙椒。”
橙(chéng)
橙chéng(ㄔㄥˊ)
⒈ 常绿乔木或灌木,果实称“橙子”,多汁,品种很多,可食。皮可入药:橙皮。橙汁。甜橙。
⒉ 红和黄合成的颜色:橙黄。
orange
形声:从木、登声
椒(jiāo)
椒jiāo(ㄐ一ㄠ)
⒈ 〔花椒〕a.落叶灌木或小乔木,果实球形,暗红色,种子黑色,可供药用或调味;b.这种植物的果实,简称“椒”,如“椒盐”。“椒酒”。“椒桂”(常用来喻贤人)。
⒉ 〔胡椒〕a.常绿藤本植物,果实球形,红色,成熟后红黑色,味辛辣,可供药用或调味;b.这种植物的果实。
形声、从木、叔声
pepper, spices