烹调用的配料；调味品。,
（一）、烹调用的配料；调味品。 孙犁 《白洋淀纪事·村歌上篇》：“小店的历史这样长，祖父孙三代又保持着分量大，佐料足的卖面方针，老主顾就特别多。” 萧乾 《粟子·忧郁者的自白》：“我忧郁，我却永不以忧郁为然。我十分清醒它的毒质。为艺术，这也许还是一剂不很坏的佐料。”
佐料造句
1、二人便将那些鸡杂各自一一放入两只鸡肚内，刷上一层调匀的佐料。
2、阿婆的茶鸡蛋加入了独门配方，配之以香菇等佐料，味道香醇独特，深受游客喜爱。
3、当然，最有名的要数霉干菜焖肉，此菜由霉干菜与五花肉组成，配以绍酒、糖等佐料，先焖后蒸而成。
4、尽量利用、吟味自然
