鰕酱 xiā jiàng

词语解释

用虾腌制的酱。

详细解释

(一)、用虾腌制的酱。

北魏 贾思勰 《齐民要术·作酱法》:“作鰕酱法:鰕一斗、饭三升为糝,盐一升、水五升和调,日中曝之,经春夏不败。”

词语分字解释


  • (xiā)

    基本字义

    xiā(ㄒ一ㄚ)

    ⒈  古同“虾”。

    English

    shrimp, prawn


  • (jiàng)

    基本字义

    酱(醬)jiàng(ㄐ一ㄤˋ)

    ⒈  用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品:甜面酱。豆瓣酱。

    ⒉  用酱或酱油腌制:酱菜。酱瓜。

    ⒊  像酱的糊状食品:果酱。芝麻酱。

    汉英互译

    catsup、soy sauce

    造字法

    形声:从酉、桨省声

    English

    any jam-like or paste-like food