（一）、旧俗寿诞及汤饼筵所食之面条。寓长命百岁之意。
（二）、旧俗婚礼合卺时所食的面条。《儿女英雄传》第二八回：“进门便放下金盏银臺，行交杯合巹礼。接着扣铜盆，吃子孙餑餑，放捧盒，挑长寿麪。”
（一）、旧俗寿诞及汤饼筵所食之面条。寓长命百岁之意。
徐珂 《清稗类钞·饮食·长寿面》：“凡寿诞及汤饼筵，宴客必用麪，南北皆然。南人至是，亦以麪为正餐矣。而呼之曰长寿麪者，则本於 宋 马永卿 《懒真子》所载‘汤饼即今长寿麪’之语也。”参见“ 长命麵 ”。
（二）、旧俗婚礼合卺时所食的面条。《儿女英雄传》第二八回：“进门便放下金盏银臺，行交杯合巹礼。接着扣铜盆，吃子孙餑餑，放捧盒，挑长寿麪。”
长寿面造句
1、 别人生日吃的长寿面，我生日吃的挂面。
2、 今天是你生日，我为你做了一碗长寿面，每根面条里都有一份快乐，最后浇上开心的汤汁、放上幸福的煎蛋。愿你吃在嘴里，美在心里。生日快乐！
3、 烛光交辉映甜蜜，长寿面来缠幸福，红酒醉人心中美，良辰美景庆生日；恭喜，恭喜，又长大一岁，祝你在新的一岁里事事顺利！生日快乐！
4、 送你一碗长寿面，外加几个荷包蛋。吃它健康又长寿，幸福
