鱼酱。 宋 苏轼 《送鲁元翰少卿知衡州》诗:“搜寻到篋笥,鮓醢无復存。”
鲊(zhǎ zhà)
鲊(鮓)zhǎ(ㄓㄚˇ)
⒈ 一种用盐和红曲腌的鱼:“江南人好作盘游饭,鲊脯脍炙,无有不埋在饭中”。
⒉ 用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜,可以贮存:茄子鲊。扁豆鲊。
鲊(鮓)zhà(ㄓㄚˋ)
⒈ 海蜇,水母的一种。
形声:从鱼、乍声
minced and salted fish; to preserve
醢(hǎi)
醢hǎi(ㄏㄞˇ)
⒈ 用肉、鱼等制成的酱。
⒉ 古代的一种酷刑,把人杀死后剁成肉酱。
minced pickled meat; mince