淀粉转化为可发酵性糖时所用的催化剂。
糖(táng)
糖
⒈ 从甘蔗、甜菜、米、麦等提制出来的甜的物质:白糖。红糖。冰糖。糖浆。糖稀。糖膏。糖瓜儿。糖房(旧时制糖的作坊。亦称“糖寮”、“榨寮”)。糖衣。
⒉ 碳水化合物,有机化合物的一类,分为“单糖”、“双糖”三种,是人体内产生热能的主要物质:糖元。糖尿病(因人体内胰岛素分泌不足所引起。是一种以体内糖代谢紊乱、血糖增高为主的慢性疾病)。
candy、sugar
形声:从米、唐声
sugar; candy; sweets
化(huà huā)
化
⒈ 性质或形态改变:变化。分化。僵化。教(
)化。熔化。融化。潜移默化。化干弋为玉帛。。⒉ 佛教、道教徒募集财物:化缘。化斋。
⒊ 用在名词或形容词后,表示转变成某种性质或状态:丑化。绿化。
⒋ 习俗,风气:有伤风化。
⒌ 特指“化学”:化工。化纤。化肥。
化
⒈ 同“花”。
burn up、change、convert、melt、spend、turn
会意:从亻、从七
change, convert, reform; -ize
剂(jì)
剂(劑)
⒈ 配合而成的药:剂型。剂量(liáng)。药剂。清凉剂。
⒉ 量词,用于若干味药配合起来的汤药,亦称“服(fù)”、“付”:一剂药。
⒊ 做馒头或饺子等面食时,从和好的面上分出来的小块儿:面剂儿。
形声:从刀、齐声
medicinal preparation