先将料用沸水烫熟后捞出,放在盛器中,另将已调好味的、滚开的鲜汤,倒入盛器内一烫即成。
氽(tǔn)
氽tǔn(ㄊㄨㄣˇ)
⒈ 方言,漂浮:木头在水上氽。
会意
to float; to deep fry; (Cant.) to turn inside-out
烫(tàng)
烫(燙)tàng(ㄊㄤˋ)
⒈ 温度高,皮肤接触温度高的物体感觉疼痛:烫手。烫嘴。
⒉ 用热的物体使另外的物体起变化:烫酒。烫衣服。烫金。烫伤。
⒊ 特指“烫发(fā)”:电烫。冷烫。
burn、perm、scald、very hot、warm
形声:从火、汤声
scald, heat; wash; iron clothes