见“芫荽”
（一）、藿菜。
明 冯应京 《月令广义·三月·授时》：“香菜，藿也，有数种，宜肥地种之。此与荆芥同气味而异。 浙 地甚多，中州亦蕃。又有香草似之。此乃藿菜，非是藿香。”
（二）、芫荽的通称。
coriander
香菜造句
1、 小菜园里，蔬菜成熟了。你看，香菜姑娘正在梳着自己的头发，南瓜正在进入梦乡，菊花发出阵阵清香。
2、 "煎饼、果子、多放、香菜"；"喝茶、吃饭、把妹、血战到底"；"塞车、水浸、捞头、饮茶"；"羊肉泡、肉夹馍、擀面皮"；"大明湖、夏雨荷、羊肉串、吃么"；"牛大碗、肉蛋双飞、多放辣子"。
3、 点燃食欲的啤酒鸡：小母鸡切块，椒姜葱香菜切好；热锅放油，花椒爆味，大火炒鸡姜；倒啤酒，煮15分钟；蚝油鸡粉炒椒2分钟；放葱花生抽，炒匀装盘。
4、 单身是香菜，恋爱是芹菜，分手是白菜，结婚是生菜，离婚是酸菜，再婚是剩菜，没有情人是豆芽菜，情人多了是花菜……你是什么菜？
5、 易感冒者不宜多食香菜：香菜味辛
