一年生草本植物，茎蔓生，中空，叶卵圆形或心脏形，叶柄长，花粉红色或白色，漏斗状。是常见蔬菜。也叫空心菜。
（一）、俗称空心菜、藤菜。一年生草本植物，茎蔓生，中空，叶长心脏形，叶柄长，夏秋开花，花白色或淡紫色，形如喇叭，结蒴果，卵形。嫩梢可供食用。
water spinach
蕹菜造句
1、取蕹菜的汁加酒一起服用，可以治难产。
2、利用高锌蕹菜作为补锌载体，补充食物中锌素的不足，对预防人体缺锌、改善人体健康具有重要意义。
3、苋菜出土一点红，蕹菜开花白茫茫，菜豆结荚倒头挂，花生结子暗中藏。
4、至明代，荔枝湾一带仍是一片水乡泽国，为防水患人们修筑基围，在堤上遍植荔枝，水里种上菱角、荸荠、茭笋、茨菰、莲藕、蕹菜、芹菜。
5、维生素主要来源于胡萝卜素，富含胡萝卜素的蔬菜主要是具有绿
