(1).把原料拉制成丝状。(2).烹调方法之一。把马铃薯、苹果之类的食物放在熬滚的糖锅里搅拌，取食时，糖遇冷会拉成丝状。如：拔丝山药；拔丝莲子。英文翻译1.{机} wire drawing
（一）、把原料拉制成丝状。
（二）、烹调方法之一。把马铃薯、苹果之类的食物放在熬滚的糖锅里搅拌，取食时，糖遇冷会拉成丝状。如：拔丝山药；拔丝莲子。
spun sugar or toffee (coating); candied floss (cooking); wire drawing
拔丝造句1、宫保鸡丁木须肉，祝你健康又长寿；拔丝地瓜多放糖，愿你幸福万年长；松子玉米摊黄菜，愿你越长越可爱；东坡肘子红烧肉，不回信息是野兽！
2、做一盘福气四喜丸子，福寿安康；做一盘快乐拔丝地瓜，开心zxzidian.com无限；做一盘吉祥红烧鱼，好运无限。世界厨师日，愿你快乐烹饪，心情舒畅！
3、端午饮食油腻，零食帮你败火，拔丝山药晾凉，放冰
