收汁 shōu zhī

词语解释

是烹调的一个手法,指的是把汤汁熬浓。

词语分字解释


  • (shōu)

    基本字义

    shōu(ㄕㄡ)

    ⒈  接到,接受:收发。收信。收支。收讫。收益。

    ⒉  藏或放置妥当:这是重要东西,要收好了。

    ⒊  割断成熟的农作物:收割。收成。麦收。

    ⒋  招回:收兵。收港。

    ⒌  聚,合拢:收容。收理。收集。

    ⒍  结束:收尾。收煞。收盘。

    ⒎  逮捕,拘押:收捕。收监。收押。收审。

    ⒏  约束,控制(感情或行动):收束。收心。收伏(亦作“收服”)。

    汉英互译

    accept、control、draw in、harvest、income、receive、stop、draw in

    相关字词

    支、发、放、送、种

    造字法

    形声

    English

    gather together, collect; harvest


  • (zhī)

    基本字义

    zhī(ㄓ)

    ⒈  混有某种物质的水:汁液。墨汁。果汁。胆汁。脑汁。

    汉英互译

    extract、juice、liquor、succus

    造字法

    形声:从氵、十声

    English

    juice, liquor, fluid, sap, gravy, sauce