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三脆麪

三脆麪 sān cuì miàn

词语解释

宋 代一种以嫩笋、小簟、枸杞做浇头的面。宋 林洪《山家清供·山家三脆》:“嫩笋、小簟、枸杞入盐汤焯熟,同香熟油、胡椒盐各少许,酱油滴醋拌食,赵竹溪 蚤夫 酷嗜此,或作汤饼以奉亲,名三脆麪。”

词语分字解释


  • (sān)

    基本字义

    sān(ㄙㄢ)

    ⒈  数名,二加一(在钞票和单据上常用大写“叁”代):三维空间。三部曲。三国(中国朝代名)。

    ⒉  表示多次或多数:三思而行。三缄其口。

    汉英互译

    three

    造字法

    指事

    English

    three


  • (cuì)

    基本字义

    cuì(ㄘㄨㄟˋ)

    ⒈  容易断,容易碎的:脆性。脆枣。脆骨。青脆爽口。脆生生。脆弱。

    ⒉  声音清爽(高音):脆亮。脆美。清脆悦耳。

    ⒊  说话做事爽利痛快:干脆。办事很脆。

    造字法

    形声:从月、危声

    English

    crisp; fragile, frail; brittle


  • (miàn)

    基本字义

    miàn(ㄇ一ㄢˋ)

    ⒈  麦的子实磨成的粉。又称面粉

    ⒉  面粉制成的食品。如:挂麪;切麪;汤麪。

    ⒊  泛指粉未。如:豆麪;药麪;粉笔麪。

    ⒋  方言。指某些食物纤维少而柔软的特性。如麪倭瓜;煮的红著很麪。

    English

    flour, noodles, dough


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