宋 代一种以嫩笋、小簟、枸杞做浇头的面。
(一)、宋 代一种以嫩笋、小簟、枸杞做浇头的面。
宋 林洪 《山家清供·山家三脆》:“嫩笋、小簟、枸杞入盐汤焯熟,同香熟油、胡椒盐各少许,酱油滴醋拌食, 赵竹溪 蚤夫 酷嗜此,或作汤饼以奉亲,名三脆麪。”
三脆面是汉语词汇,拼音sān cuì miàn ,出自《山家清供·山家三脆》。
三(sān)
三
⒈ 数名,二加一(在钞票和单据上常用大写“叁”代):三维空间。三部曲。三国(中国朝代名)。
⒉ 表示多次或多数:三思而行。三缄其口。
three
指事
three
脆(cuì)
脆
⒈ 容易断,容易碎的:脆性。脆枣。脆骨。青脆爽口。脆生生。脆弱。
⒉ 声音清爽(高音):脆亮。脆美。清脆悦耳。
⒊ 说话做事爽利痛快:干脆。办事很脆。
形声:从月、危声
crisp; fragile, frail; brittle
面(miàn)
面(麵)
⒈ 头的前部,脸:脸面。颜面。面目。面面相觑。
⒉ 用脸对着,向着:面对。面壁(a.面对着墙;b.佛教指面对墙壁静坐修行)。
⒊ 事物的外表:地面。面友(表面的、非真心相交的朋友)。面额(票面的数额)。
⒋ 方位,部分:前面。反面。片面。全面。多面手。
⒌ 量词,多用于扁平的物件:一面鼓。
⒍ 会见,直接接头的:当面。面议。面晤。耳提面命(“耳提”,提着耳朵叮嘱;“面命”,当面指教,形容教诲殷切)。
⒎ 几何学上指线移动所生成的形迹,有长有宽没有厚的形:平面。曲(
)面。⒏ 粮食磨成的粉,特指小麦磨成的粉:面粉。面食。面包。
⒐ 粉末:药面儿。
⒑ 由面粉和水做成的条状食物:面条。
⒒ 食物含纤维少而柔软:这种瓜很面。
surface、face、side、cover
里、背、点
象形
face; surface; plane; side, dimension