一道四川省的地方传统名菜,属于川菜系。
四川省
肉(ròu)
肉
⒈ 人或动物体内红色、柔软的组织:肉体。肉类。肉食。肌肉。肉票(被盗匪掳去的人,盗匪借以向他的家属勒索钱财)。肉身(佛教指肉体)。
⒉ 果实中可以吃的部分:桂圆肉。冬瓜肉厚。
⒊ 果实不脆,不酥:肉瓤西瓜。
⒋ 行动迟缓,性子慢:做事真肉。
⒌ 古代称圆形物中有孔的边。
⒍ 极亲密疼爱之称,多用呼子女。
flesh、meat
象形
flesh; meat; KangXi radical 130
末(mò)
末
⒈ 尖端,梢:末梢。末端。秋毫之末(毫毛尖端)。
⒉ 最后,终了:末了(
)。末尾。末日。末代。穷途末路。⒊ 非根本的,次要的,差一等的:末业。末技。舍本逐末。
⒋ 碎屑:末子。碎末。
⒌ 传统戏剧角色名,一般扮演中年以上男子:正末。副末。外末。末本(以男角主唱的杂剧)。
end、last stage、minor details、powder、tip
终、始、初
指事
final, last, end; insignificant
烘(hōng)
烘
⒈ 用火或蒸气使身体暖和或使物体变热、干燥:烘箱。烘手。烘干(
)。烘烤。烘焙。⒉ 烧。
⒊ 衬托,渲染:烘衬。烘托。烘染。烘云托月(喻从侧面加以点染以烘托所描绘的事物)。
dry or warm by the fire、set off
形声:从火、共声
bake, roast; dry by fire
蛋(dàn)
蛋
⒈ 鸟、龟、蛇等生的带有硬壳的卵:鸡蛋。蛇蛋。蛋白。蛋黄。
⒉ 形状像蛋的:脸蛋儿。
egg、ovi-
会意:从疋、从虫
eggs; term of abuse