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曲豉

曲豉 qū chǐ

词语解释

用大豆发酵制成的调味品。也叫豆豉。

详细解释

(一)、用大豆发酵制成的调味品。也叫豆豉。

汉 王符 《潜夫论·德化》:“故善者之养天民也,犹良工之为麴豉也。起居以其时,寒温得其适,则一荫之麴豉尽美而多量。”

词语分字解释


  • (qū qǔ)

    基本字义

    曲(麯、麴)qū(ㄑㄨ)

    ⒈  弯转,与“直”相对:弯曲。曲折(zhé)。曲笔(①古代史官不按事实、有意掩盖真相的记载;②写文章时故意离题而不直书其事的笔法)。曲肱而枕。曲尽其妙。

    ⒉  不公正,不合理:曲说。曲解(jiě)。委曲求全。

    ⒊  弯曲的地方:河曲。

    ⒋  偏僻的地方:乡曲。

    ⒌  酿酒或制酱时引起发醇的东西:酒曲。曲霉。

    ⒍  姓。

    其他字义

    qǔ(ㄑㄨˇ)

    ⒈  能唱的文词,一种艺术形式:曲艺。曲话。

    ⒉  歌的乐调:曲调(diào)。曲谱。异曲同工。曲高和()寡。

    汉英互译

    bend、bent、crooked、melody、music、song、wrong

    相关字词

    造字法

    象形


  • (chǐ)

    基本字义

    chǐ(ㄔˇ)

    ⒈  〔豆豉〕一种用熟的黄豆或黑豆经发酵后制成的食品。

    造字法

    形声:从豆、支声

    English

    fermented beans


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