亦作“笋乾”。将笋煮熟后,榨扁,晒干而成的食品。《儒林外史》第十八回:“又去买了些笋乾、盐蛋、熟栗子、瓜子之类,以为下酒之物。”鲁迅《书信集·致邵文熔》:“顷奉到二十日函,知特以干菜笋干见惠,甚感甚感。”
笋(sǔn)
笋
⒈ 竹子初从土里长出的嫩茎、芽,又称“竹笋”,可以做菜吃。可食用者主要有“毛竹笋”、“慈竹笋”、“麻竹笋”等。
⒉ 竹子的青皮:笋席(用竹青编成的席子)。
⒊ 古同“榫”。
bamboo shoot
形声:从竹、尹声
bamboo shoots
乾(qián gān)
乾
⒈ 八卦之一,代表天:乾坤(“坤”,代表地)。
⒉ 旧时称男性的:乾造。乾宅。
乾
⒈ 见“干”。
形声
dry; first hexagram; warming principle of the sun, penetrating and fertilizing, heavenly generative principle (male)