(一)、泛指各种佳肴食品。(二)、用文火慢煮。
(一)、泛指各种佳肴食品。
宋 周密 《武林旧事·乾淳奉亲》:“约午时初,后苑恭进酥酒,十色熬煮。”
(二)、用文火慢煮。
熬(āo áo)
熬āo(ㄠ)
⒈ 烹调方法,把蔬菜等放在水里煮:熬白菜。
熬áo(ㄠˊ)
⒈ 久煮:熬粥。熬药。
⒉ 忍受,耐苦支持:煎熬。熬夜。熬炼。
⒊ 古同“嗷”。
boil、decoct、cook in water
形声:从灬、敖省声
cook down, to boil; endure
煮(zhǔ)
煮zhǔ(ㄓㄨˇ)
⒈ 把东西放在水里,用火把水烧开:烹煮。煮饭。煮字(喻书生玩味文字)。煮豆燃箕(喻骨肉相残)。煮鹤焚琴(喻大煞风景的事)。
cook、steam
形声:从灬、者声
cook