亦作“ 水晶膾 ”。将切细的鱼、肉碎片配以佐料,经烹煮、冷冻后而成的半透明块状食品。 宋 曾慥 《类说·扫愁帚醒酒冰》:“ 东坡 以 洞庭 春色为扫愁帚, 山谷 以水晶膾为醒酒冰。”
(一)、亦作“ 水晶膾 ”。将切细的鱼、肉碎片配以佐料,经烹煮、冷冻后而成的半透明块状食品。
宋 曾慥 《类说·扫愁帚醒酒冰》:“ 东坡 以 洞庭 春色为扫愁帚, 山谷 以水晶膾为醒酒冰。”
Crystal crystal
水(shuǐ)
水
⒈ 一种无色、无臭、透明的液体:水稻。水滴石穿。水泄不通。
⒉ 河流:汉水。湘水。
⒊ 江河湖海的通称。水库。水利。水到渠成(喻条件成熟,事情就会顺利完成)。水可载舟。跋山涉水。依山傍水。
⒋ 液汁:水笔。墨水。
⒌ 指附加的费用或额外的收入:贴水。外水。肥水。
⒍ 指洗的次数:这衣服洗过两水了。
⒎ 姓。
Adam's ale、Adam's wine、liquid、water
火
象形
water, liquid, lot5on, juice
晶(jīng)
晶
⒈ 〔结晶〕a.物质从液态或气态形成晶体;b.喻珍贵的成果,如“这部作品是他多年研究的晶晶”。
⒉ 形容光亮:晶莹。晶亮。晶明。亮晶晶。
brilliant、crystal、glittering
会意
crystal; clear, bright; radiant
鲙(kuài)
鲙(鱠)
⒈ 〔鲙鱼〕即“鳓鱼”。亦作“快鱼”。
⒉ 同“脍”。细切肉。
⒊ 鱼鲙。鱼细切作的肴馔。
⒋ 方言。鳜鱼。
minced fish; hash