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水晶鲙

水晶鲙 shuǐ jīng kuài

词语解释

亦作“ 水晶膾 ”。将切细的鱼、肉碎片配以佐料,经烹煮、冷冻后而成的半透明块状食品。 宋 曾慥 《类说·扫愁帚醒酒冰》:“ 东坡 以 洞庭 春色为扫愁帚, 山谷 以水晶膾为醒酒冰。”

详细解释

(一)、亦作“ 水晶膾 ”。将切细的鱼、肉碎片配以佐料,经烹煮、冷冻后而成的半透明块状食品。

宋 曾慥 《类说·扫愁帚醒酒冰》:“ 东坡 以 洞庭 春色为扫愁帚, 山谷 以水晶膾为醒酒冰。”

英语翻译

Crystal crystal

词语分字解释


  • (shuǐ)

    基本字义

    shuǐ(ㄕㄨㄟˇ)

    ⒈  一种无色、无臭、透明的液体:水稻。水滴石穿。水泄不通。

    ⒉  河流:汉水。湘水。

    ⒊  江河湖海的通称。水库。水利。水到渠成(喻条件成熟,事情就会顺利完成)。水可载舟。跋山涉水。依山傍水。

    ⒋  液汁:水笔。墨水。

    ⒌  指附加的费用或额外的收入:贴水。外水。肥水。

    ⒍  指洗的次数:这衣服洗过两水了。

    ⒎  姓。

    汉英互译

    Adam's ale、Adam's wine、liquid、water

    相关字词

    造字法

    象形

    English

    water, liquid, lot5on, juice


  • (jīng)

    基本字义

    jīng(ㄐ一ㄥ)

    ⒈  〔结晶〕a.物质从液态或气态形成晶体;b.喻珍贵的成果,如“这部作品是他多年研究的晶晶”。

    ⒉  形容光亮:晶莹。晶亮。晶明。亮晶晶。

    汉英互译

    brilliant、crystal、glittering

    造字法

    会意

    English

    crystal; clear, bright; radiant


  • (kuài)

    基本字义

    鲙(鱠)kuài(ㄎㄨㄞˋ)

    ⒈  〔鲙鱼〕即“鳓鱼”。亦作“快鱼”。

    ⒉  同“脍”。细切肉。

    ⒊  鱼鲙。鱼细切作的肴馔。

    ⒋  方言。鳜鱼。

    English

    minced fish; hash


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