即蒟酱。一种用胡椒科植物制成的辛辣而芳香的酱。 谢无量 《己酉岁未尽》诗:“此间丰竘酱,别味胜蓴羹。”
(一)、即蒟酱。一种用胡椒科植物制成的辛辣而芳香的酱。
谢无量 《己酉岁未尽》诗:“此间丰竘酱,别味胜蓴羹。”
Sauce
竘(qǔ kǒu)
竘qǔ(ㄑㄨˇ)
⒈ 雄伟:“(匠人)受令而为室,其始成,竘然善也。”
⒉ 匠人。
竘kǒu(ㄎㄡˇ)
⒈ 治。
⒉ 巧。
酱(jiàng)
酱(醬)jiàng(ㄐ一ㄤˋ)
⒈ 用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品:甜面酱。豆瓣酱。
⒉ 用酱或酱油腌制:酱菜。酱瓜。
⒊ 像酱的糊状食品:果酱。芝麻酱。
catsup、soy sauce
形声:从酉、桨省声
any jam-like or paste-like food