博山四四席,亦属北方菜式的范畴,又不失鲁菜特色,既有地方性的特色,又有鲁菜的文化内涵·。
博(bó)
博
⒈ 多,广,大:广博。渊博。博学(学问广博)。博览。博爱。博物。
⒉ 知道得多:博古。
⒊ 用自己的行动获得:博取。博得。聊博一笑。
⒋ 古代的一种棋戏;后泛指赌财物:博奕。赌博。
rich、plentiful、win、gain
专
形声:左形右声
gamble, play games; wide, broad
山(shān)
山
⒈ 地面形成的高耸的部分:土山。山崖。山峦。山川。山路。山头。山明水秀。山雨欲来风满楼(喻冲突或战争爆发之前的紧张气氛)。
⒉ 形状像山的:山墙(人字形房屋两侧的墙壁。亦称“房山”)。
⒊ 形容大声:山响。山呼万岁。
⒋ 姓。
hill、mountain、jebel
象形:像山峰绵延之形
mountain, hill, peak
菜(cài)
菜
⒈ 供作副食品的植物:菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。
⒉ 主食以外的食品:菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。
dish、course、food、vegetable、greens
形声:从艹、采声
vegetables; dish, order; food