用加有石灰、草木灰和茶叶浸汁的盐水和稻谷壳制成的鸭蛋。亦称“松花蛋”
（一）、用石灰、食盐、草木灰等加工腌制的禽蛋，一般用鸭蛋。也称“松花蛋”。
thousand-year old eggs; preserved eggs
皮蛋造句
1、我们班有些调皮蛋，明明口口声声地答应了老师的要求，可马上又忘了。
2、“来，吃点。这是皮蛋月饼”“皮蛋呢？是真的吗？”“什么真的假的？当然是，你尝尝”过了十几分钟，才发现原来我说错了，这是蛋皮月饼！
3、花生煮粥（周），（末）莫放葱；皮蛋煮粥（周），（末）莫放姜；绿豆煮粥（周），（末）莫放蒜；祝你周末愉快！
4、请问您想来鸡肉粥、鱼片粥还是皮蛋瘦肉粥?
5、用纸片琼脂扩散法研究了杜仲皮蛋白对植物病原真菌的抑制作用.
6、皮蛋：一般制造商在制作皮蛋时，常添加定量的铅，我们若经常食用，会引起铅中毒。同时，还会造成身体内钙质的流失。
7、白粥，猪肉粥，鸡肉粥，皮蛋粥
