鸟酢

鸟酢

词语解释

瑶族的岁时食品。

百度百科释义

瑶族的岁时食品。流行于广西大瑶山地区。每年秋末冬初，瑶族在捕获过路的候鸟后，拔去羽毛，清除内脏，用盐和炒米粉腌于坛内，数日后就可食用。陈年的鸟酢，形如胶汁，具有治疗痢疾等病的功效。瑶族人一般会把鸟酢用来招待客人，有时还会用同样的方法来腌制牛羊猪鱼肉。

词语分字解释

鸟(niǎo)

基本字义
鸟（鳥）niǎo（ㄋ一ㄠˇ）
⒈ 脊椎动物的一纲，温血卵生，全身有羽毛，后肢能行走，前肢变为翅，一般能飞：鸟类。候鸟。益鸟。鸟语花香。
汉英互译
bird、fowl、jay
造字法
象形
English
bird; KangXi radical 196

酢(zuò)

基本字义
酢zuò（ㄗㄨㄛˋ）
⒈ 客人用酒回敬主人：酬酢（主客相互敬酒，引申为朋友交往应酬）。酢爵（回敬主人用的酒器）。
造字法
形声：从酉、乍声
English
toast one's host with wine; to express juice by pressing

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