牛脍

词语解释

切细的牛肉。

详细解释

（一）、切细的牛肉。

《礼记·内则》：“膳……醢，牛胾；醢，牛膾。”

百度百科释义

牛脍是一个汉语词语，拼音niú kuài，意思是切细的牛肉。