丙洲煎蟳海鲜大酒楼是最具厦门特色的本地化酒楼。蟳,闽南语蟹的意思。
丙(bǐng)
丙
⒈ 天干的第三位,用作顺序第三的代称。
⒉ 火的代称(五行中“丙”、“丁”属火):付丙(把信件等烧掉)。
third
象形:像鱼尾形
third; 3rd heavenly stem
洲(zhōu)
洲
⒈ 水中的陆地:沙洲。洲渚。
⒉ 大陆及其附属岛屿的总称:七大洲。洲际导弹。
continent
形声:从氵、州声
continent; island; islet
煎(jiān)
煎
⒈ 熬:煎药。煎熬。
⒉ 烹饪方法,把食物放在少量的热油里弄熟:煎鱼。
⒊ 量词,指中药煎汁的次数:头煎。二煎。
decoct、fry
形声:从灬、前声
fry in fat or oil; boil in water
蟳(xún)
蟳
⒈ 海蟹蝤蛑的一类,螯足强大,不大对称,第四对步足像桨,适于游泳,常见的日本蟳是主要的食用蟹。
a kind of crab