娘惹菜系是由中国菜系和马来菜系合并而成的马六甲菜肴,新加坡地道美食,传统中国菜烹饪法与马来香料完美结合,融会了甜酸、辛香、微辣等多种风味,口味浓重,所用的酱料都由起码十种以上香料调配而成。
娘(niáng)
娘
⒈ 母亲:娘亲。娘家。爹娘。
⒉ 对年轻女子的称呼:娘子。姑娘。娇娘。新娘。
⒊ 称长一辈或年长的已婚妇女:大娘。婶娘。
a woman、mother、mum
形声:从女、良声
惹(rě)
惹
⒈ 招引,挑逗:招惹。惹事。惹气。惹祸。惹恼。惹是生非。
ask for sth. undesirable、offend、provoke
形声:从心、若声
irritate, vex, offend, incite
菜(cài)
菜
⒈ 供作副食品的植物:菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。
⒉ 主食以外的食品:菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。
dish、course、food、vegetable、greens
形声:从艹、采声
vegetables; dish, order; food