大米加工后的副产品，在水稻加工成大米的过程中，有一部分米因机械加工等原因破碎变成碎米，其中通过白米分级筛分离出的一种最细碎的米粒（其中含有一部分糠粉）称为米粞，也就是粒度小于小碎米的胚乳颗粒。
米(mǐ)
米mǐ（ㄇ一ˇ）
⒈ 谷类或其他植物的子实去了皮的名称：小米。大米。稻米。米珠薪桂（米像珍珠；柴像桂木，形容物价昂贵，生活困难）。
⒉ 国际长度单位（旧称“公尺”“米突”），一米等于三市尺。
⒊ 姓。
meter、rice
象形
hulled or husked uncooked rice
粞(xī)
粞xī（ㄒ一）
⒈ 碎米：糠粞。
形声：从米、西声
to mash rice
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