在一定的生物反应装置中,利用酶的催化作用,将相应的原料转化成产品的生物技术。主要包括生物体中天然酶的分离、按需要制成人工酶、根据生物酶原理设计新的生物反应,以及酶或细胞的固定化、固定化酶的反应器等。
酶(méi)
酶
⒈ 一种有机的胶状物质,由蛋白质组成,对于生物化学变化起催化作用,发酵就是靠它的作用:酶原。
enzyme
形声:从酉、每声
enzymes; (Cant.) soft
工(gōng)
工
⒈ 个人不占有生产资料,依靠工资收入为生的劳动者:工人。工人阶级。工农联盟。
⒉ 制造生产资料和生活资料的生产事业:工业。工业革命。
⒊ 从事体力或脑力劳动:工作。工厂。竣工。
⒋ 工作量:记工。这个工程需要三十个工。
⒌ 技术和技术修养:唱工儿。工夫(a.本领,造诣,亦作“功夫”;b.时间)。工力。
⒍ 细致,精巧:工巧。工整。工笔(中国画技法,用笔工整,注重细部的描绘)。
⒎ 〔工尺(
)〕中国古代一种记谱符号体系,有十个字:合、四、一、上、尺、工、凡、六、五、乙,相当于简谱的5671234567。“工”相当于“3”。⒏ 善于,长于:工书善画。工于心计。
labour、man-day、project、skill、work、worker
农
象形
labor, work; worker, laborer
程(chéng)
程
⒈ 规矩,法式:程式。程序。章程。规程。
⒉ 进展,限度:程度。进程。日程。过程。
⒊ 道路的段落:路程。行(
)程。里程。启程。前程。⒋ 衡量,考核:计日程功。
⒌ 姓。
order、rule
形声:从禾、呈声
journey, trip; schedule, agenda