汉语词典
芦笋
芦笋 lú sǔn
（一）、俗称龙须菜。多年生草本植物。嫩株是营养丰富的蔬菜，有一定的利尿和抗癌作用。
（二）、也叫芦尖。芦苇的嫩苗。入药用于清肺止渴、利水通淋。,
（一）、芦苇的嫩芽。形似竹笋而小，可食用。 唐 张籍 《江村行》：“南塘水深芦笋齐，下田种稻不作畦。” 宋 苏轼 《和文与可洋川园地·寒芦港》：“溶溶晴港漾春暉，芦笋生时柳絮飞。” 清 潘荣陛 《帝京岁时纪胜·三月·时品》：“至於小葱炒麵条鱼，芦笋膾鯚花，勒鯗和羹，又不必忆蓴鱸矣。”
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