卤菜 lǔ cài

卤制的荤菜。,
(一)、用盐水或酱油调和五香等佐料煮制的菜肴。 沙汀 《困兽记》一:“他故意做出一副贪馋的神气,掀起鼻子,咂响着嘴,更加认真的察看着最后一盘卤菜。”

词语分字解释


  • (lǔ)

    基本字义

    卤(鹵、滷)lǔ(ㄌㄨˇ)

    ⒈  制盐时剩下的黑色汁液,味苦有毒。亦称“盐卤”、“苦汁”。

    ⒉  浓汁:卤汁。卤面。

    ⒊  用五香咸水或酱油等浓汁制作食品:卤虾。卤豆腐。

    ⒋  古同“鲁”,鲁莽。

    ⒌  古同“橹”,大盾。

    ⒍  古同“掳”,掠夺。

    汉英互译

    bittern、halogen

    造字法

    象形

    English

    saline soil; natural salt, rock


  • (cài)

    基本字义

    cài(ㄘㄞˋ)

    ⒈  供作副食品的植物:菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。

    ⒉  主食以外的食品:菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。

    汉英互译

    dish、course、food、vegetable、greens

    造字法

    形声:从艹、采声

    English

    vegetables; dish, order; food