砍脍 kǎn kuài

词语解释

细切鱼肉。

详细解释

(一)、细切鱼肉。

清 周亮工 《书影》卷五:“古技艺中所不传者,弹碁;饮食中所不传者,砍膾。砍膾虽不传,然以意度之,或是 闽 广 人所为鱼生之类;若弹碁则茫无影似矣。”

百度百科释义

砍脍是一个汉语词语,读音是kǎn kuài,是指细切鱼肉。

词语分字解释


  • (kǎn)

    基本字义

    kǎn(ㄎㄢˇ)

    ⒈  用刀斧等猛剁,用力劈:砍柴。砍伐。

    ⒉  方言,把东西扔出去:砍砖头。

    ⒊  喻取缔(某组织)或取消(某项目、条款):原定的基建项目砍了三分之一。

    汉英互译

    chop、chop at、hack、hew、shear

    造字法

    形声:从石、欠声

    English

    hack, chop, cut, fell


  • (kuài)

    基本字义

    脍(膾)kuài(ㄎㄨㄞˋ)

    ⒈  细切的肉:脍鲤。脍炙人口(喻诗文或事物受人欢迎,被人传诵)。

    English

    minced meat or fish