酵粥 jiào zhōu

词语解释

发酵的粥。

详细解释

(一)、发酵的粥。

《金史·食货志四》:“若刮鹻土煎食之,採黄穗草烧灰淋卤,及以酵粥为酒者,杖八十。”

词语分字解释


  • (jiào)

    基本字义

    jiào(ㄐ一ㄠˋ)

    ⒈  有机物由于某些菌或酶而分解称“发酵”。能使有机物发酵的真菌称“酵母菌”。亦称“酵母”、“酿母”。

    汉英互译

    ferment、leaven

    造字法

    形声:从酉、孝声

    English

    yeast, leaven


  • (zhōu yù)

    基本字义

    zhōu(ㄓㄡ)

    ⒈  用米面等食物煮成的半流质食品:小米粥。

    ⒉  像粥的东西:泥粥。乱成一锅粥。

    其他字义

    yù(ㄩˋ)

    ⒈  古同“育”,生养。

    ⒉  古同“鬻”,卖。

    汉英互译

    conjee、porridge

    造字法

    形声:从米、弓声

    English

    rice gruel, congee