糊状的高梁、小麦等在鏊子上烙熟的饼。
CL:张; pancake
煎(jiān)
煎jiān(ㄐ一ㄢ)
⒈ 熬:煎药。煎熬。
⒉ 烹饪方法,把食物放在少量的热油里弄熟:煎鱼。
⒊ 量词,指中药煎汁的次数:头煎。二煎。
decoct、fry
形声:从灬、前声
fry in fat or oil; boil in water
餅(bǐng)
餅bǐng(ㄅ一ㄥˇ)
⒈ 见“饼”。
rice-cakes, biscuits