汉语词典
煎沸
煎沸 jiān fèi
词语解释
沸腾。《韩非子·备内》：“今夫水之胜火亦明矣，然而釜鬵间之，水煎沸竭尽其上，而火得炽盛焚其下，水失其所以胜者矣。” 南朝 梁 任昉 《述异记》卷上：“ 羊山 上有燃石……以水沃之，便如煎沸，其上可炊烹。” 唐 刘恂 《岭表录异》卷上：“旋下生鱼肉及葱韭齏葅醃之类，顷刻即熟，而终席煎沸。”
详细解释
（一）、沸腾。
《韩非子·备内》：“今夫水之胜火亦明矣，然而釜鬵间之，水煎沸竭尽其上，而火得炽盛焚其下，水失其所以胜者矣。” 南朝 梁 任昉 《述异记》卷上：“ 羊山 上有燃石……以水沃之，便如煎沸，其上可炊烹。” 唐 刘恂 《岭表录异》卷上：“旋下生鱼肉及葱韭齏葅醃之类，顷刻即熟，而终席煎沸。”
百度百科释义
拼音：jiān fèi注音：ㄐㄧㄢ ㄈㄟˋ沸腾。《韩非子·备内》：“今夫水之胜火亦明矣，然而釜鬵间之，水煎沸竭尽其上，而火得炽盛焚其下，水失其所以胜者矣。” 南朝 梁 任昉 《述异记》卷上：“ 羊山 上有燃石……以水沃之，便如煎沸，其上可炊烹。” 唐 刘恂《岭表录异》卷上：“旋下生鱼肉及葱韭齏葅腌之类，顷刻即熟，而终席煎沸。”
英语翻译
Fry boiling
词语分字解释
煎(jiān)
基本字义
煎
⒈ 熬：煎药。煎熬。
⒉ 烹饪方法，把食物放在少量的热油里弄熟：煎鱼。
⒊ 量词，指中药煎汁的次数：头煎。二煎。
汉英互译
decoct、fry
造字法
形声：从灬、前声
English
fry in fat or oil; boil in water
沸(fèi)
基本字义
沸
⒈ 开，滚，液体受热到一定温度时，内部发生气泡，表面翻滚，变成蒸气：沸点。沸水。沸涌。沸腾（亦喻事物蓬勃发展或情绪高涨）。沸反盈天（形容人声喧闹，乱成一片）。人声鼎沸。
⒉ 波涌的样子：沸郁（ａ．翻涌的样子；ｂ．愤懑不平的样子）。
汉英互译
boil
造字法
形声：从氵、弗声
English
boil, bubble up, gush
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