汉语词典

夹心糖

夹心糖 jiā xīn táng

词语解释

夹心糖是以硬糖做外衣,内包各种馅心,口味随着馅心不同而变化。夹心糖内馅有软夹心和酥夹心两种,软夹心的内馅,多采用各种果酱或棉花糖,亦有用高档酒作为夹心的,酥夹心的内馅,采用各种果仁调制成酱,经隔水加热至43℃左右,然后装入果皮内制成。这类糖果的品种很多,有果酱夹心、果味夹心、酒味夹心、乳酪夹心、龙虾酥心、果仁酥心等。其质量要求,外表光亮洁白,外皮和夹心包合均匀,厚薄一致,形态完整,不得有破碎和裂缝等现象,入口应甜润香酥,无异味。

词语分字解释


  • (jiā jiá gā)

    基本字义

    夹(夾)jiā(ㄐ一ㄚ)

    ⒈  从两旁钳住:使劲儿夹住。

    ⒉  两旁有物限制住,在两者之间:两山夹一水。夹峙。

    ⒊  搀杂:夹生饭。夹杂。

    ⒋  夹东西的器具:竹夹子。夹剪。卷(juǎn )夹。

    其他字义

    夹(夾、裌、袷)jiá(ㄐ一ㄚˊ)

    ⒈  两层的衣服:夹衣。夹被。

    其他字义

    夹(夾)gā(ㄍㄚ)

    ⒈  〔夹肢窝〕腋下。

    汉英互译

    nip

    English

    be wedged or inserted between


  • (xīn)

    基本字义

    xīn(ㄒ一ㄣ)

    ⒈  人和高等动物体内主管血液循环的器官(通称“心脏”):心包。心律。心衰。心悸。

    ⒉  中央,枢纽,主要的:心腹。中心。

    ⒊  习惯上指思想的器官和思想情况,感情等:心理。心曲。心魄。心地。心扉。衷心。心旷神怡。人心惟危。

    汉英互译

    heart、center、feeling、intention

    相关字词

    造字法

    象形:像心之形

    English

    heart; mind, intelligence; soul


  • (táng)

    基本字义

    táng(ㄊㄤˊ)

    ⒈  从甘蔗、甜菜、米、麦等提制出来的甜的物质:白糖。红糖。冰糖。糖浆。糖稀。糖膏。糖瓜儿。糖房(旧时制糖的作坊。亦称“糖寮”、“榨寮”)。糖衣。

    ⒉  碳水化合物,有机化合物的一类,分为“单糖”、“双糖”三种,是人体内产生热能的主要物质:糖元。糖尿病(因人体内胰岛素分泌不足所引起。是一种以体内糖代谢紊乱、血糖增高为主的慢性疾病)。

    汉英互译

    candy、sugar

    造字法

    形声:从米、唐声

    English

    sugar; candy; sweets