汉语词典
镮饼
镮饼 huán bǐng
词语解释
一种油炸面食。即今馓子。
详细解释
（一）、一种油炸面食。即今馓子。
唐 韦绚 《刘宾客嘉话录》：“《晋书》中有饮食名寒具者，亦无注解处。后于《齐民要术》并《食经》中检得，是今所谓鐶饼。” 明 李时珍 《本草纲目·穀四·寒具》：“寒具即今饊子也。以糯粉和麵，入少盐，牵索钮捻成环釧之形，油煎食之。”
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