Stout(黑啤):色深,使用比一般Beer更多的蛇麻草花(啤酒花)带有甜味的称之为:甜黑啤酒SweetStou不含甜味的称为为:不甜黑啤酒DryStout。黑啤麦芽味重,较甜。酒花较多数酒浓,酒度3%-7。5%,具滋补作用。黑啤酒起源于200多年前的爱尔兰,成名在德国的慕尼黑。酿造黑啤酒主要原料除使用一般的淡色麦芽外,还要加入一定量的黑色麦芽和焦香麦芽,因而酒液有浓郁的麦芽焦香味。其原料选用优质大麦芽,酒花,酵母,对工艺要求也比普通这酿造严格,发酵期为16天。
黑(hēi)
黑hēi(ㄏㄟ)
⒈ 像墨和煤那样的颜色,与“白”相对:黑白。
⒉ 暗,光线不足:黑暗。黑夜。
⒊ 隐蔽的,非法的:黑枪。黑市。黑社会。
⒋ 恶毒:黑心。
⒌ 姓。
black、dark
乌、红、亮
会意
black; dark; evil, sinister
啤(pí)
啤pí(ㄆ一ˊ)
⒈ 〔啤酒〕用大麦作主要原料制成的酒。
形声:从口、卑声
beer