腌渍的蚶子。
(一)、腌渍的蚶子。
明 吾丘瑞 《运甓记·嗔鲊封还》:“他为功名,白云亲舍常思忖,匏繫无能慰倚门,教传禀,一瓶蚶鮓聊供进。”
蚶(hān)
蚶hān(ㄏㄢ)
⒈ 〔蚶子〕软体动物,介壳厚而坚实,生活在浅海泥沙中。肉可食,味鲜美。亦称“魁蛤”;俗称“瓦垄子”、“瓦楞子”。
形声:从虫、甘声
kind of clam, arca inflata
鲊(zhǎ zhà)
鲊(鮓)zhǎ(ㄓㄚˇ)
⒈ 一种用盐和红曲腌的鱼:“江南人好作盘游饭,鲊脯脍炙,无有不埋在饭中”。
⒉ 用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜,可以贮存:茄子鲊。扁豆鲊。
鲊(鮓)zhà(ㄓㄚˋ)
⒈ 海蜇,水母的一种。
形声:从鱼、乍声
minced and salted fish; to preserve